Tôi Nấu Ăn Khắp Các Vì Sao

Một màu đen lóe lên trong mắt Lê Phục, trong đầu anh đã bắt đầu đếm tuổi trưởng thành của Bạch Anh.

Ừ...

Còn có 172 ngày, chưa tới nửa năm.

Có thể sau khi loại bỏ đợt zerg cao cấp đầu tiên nở, anh có thể cưới cô bạn gái nhỏ yêu quý của mình về nhà.

Bạch Anh ở đối diện đột nhiên có ảo giác bị một con thú lớn nhìn chằm chằm.

Á ắ ố Ánh mắt Lê Phục quá nhạt, khi nghiêm túc nhìn ai đó, anh giống như một con mèo lớn.

Khi có người ngoài, Bạch Anh đột nhiên cảm thấy áp lực nhân lên gấp bội khi bị nhìn như thế này.

Cô đứng dậy, tránh ánh mắt của Lê Phục như không có chuyện gì, nói: "Sao chúng ta không nấu mấy món ăn tại nhà nhỉ!" Chị gái quản gia nhỏ lập tức dơ tay, "Nấu ăn ở nhà á? Cái này tôi biết! Tôi có thể giúp!" Chờ đến buổi chiều, thực sự nấu cơm, hai người đứng ở trong bếp, quản gia liền biết trước kia cô ngây thơ như thế nào.

Các món ăn nấu tại nhà của đầu bếp..

Và các món ăn nấu tại nhà mà cô ấy muốn...

Dường như không thuộc cùng một thể loại.

Trong kỷ nguyên Tinh Tế, những gì mọi người nghĩ về nấu ăn tại nhà là một món ăn có thể được thực hiện nhanh chóng và đủ đơn giản để những người bình thường cũng có thể nấu.

Trong mắt Bạch Anh, các món ăn nấu tại nhà là những món ăn phổ biến trên trái đất cổ.

Vì vậy, cô ấy dự định làm thịt lợn xé nhỏ sốt Bắc Kinh, thịt khuỷu với ớt ngâm và nước sốt gừng, địa tam tiên.

Để an ủi trái tim của chị quản gia bị trúng tiếng sét tổn thương, cô đã đặc biệt sắp xếp một "món ăn tự nấu" cho chị ấy —— kẹo cà chua.

Đã vậy rồi mà còn làm ra được món ăn đen tối thì Bạch Anh quyết định biểu diễn thổ huyết tại chỗ.

Thịt khuỷu hầm cách thủy vẫn là là một trong những món ăn chủ đạo của các món ăn đồng quê miền Bắc, thịt ba chỉ nấu với hương vị đậm đà, mềm, bùi mà ngay cả nước lèo cũng rất ngon, ăn kèm với bánh bao xé, thậm chí ngay cả các cụ già không có cảm giác thèm ăn cũng có thể ăn cả một phần bánh bao hấp với canh thịt khuỷu hầm.

Vì vậy, điều quan trọng nhất đối với món thịt khuỷu hầm nhừ là phải nấu được món canh ngon.

Hơn nữa, hương vị của súp sẽ bị ảnh hưởng vào các thời điểm và điều kiện nhiệt khác nhau nên cái này cần có sự kiểm soát của Bạch Anh.

Cô mở đầu buổi phát trực tiếp và gửi lời chào đến khán giả.

【 ùng ục ục: Chào buổi chiều Anh Đào.】



【 bắc cảnh: Anh Đào đi du lịch, nhà hàng hiện tại chỉ có bảy học sinh nhỏ bán bữa sáng.】

【 đoàn tàu tuyết: Chờ đến khi nhóm học sinh nhỏ xuất sư, có phải Xuân anh thực tứ sẽ được mở rộng thêm không?】

【taurus: A...

Cái này...

Nhóm học sinh nhỏ còn chưa trưởng thành, còn sớm lắm?】

【 yêu cà chua: Cũng không chắc đâu, không phải bây giờ Anh Đào vẫn là vị thành niên à?】 Một lát sau, khi Bạch Anh tìm ra chân sau của lợn từ các nguyên liệu được gửi tới chiều nay, khán giả đã sắp xếp hơn một chục chi nhánh cho cô.

"..."

Cô đặt hai chân sau của con lợn lên thớt và nói, "Món đầu tiên chúng tôi làm hôm nay là thịt chân giò hầm gừng.

Món thích hợp nhất để làm món thịt chân giò kho là chân sau của con lợn."

【 vân hồ không thích: Srds, phần chân sau có hơi đắt, sao lại không thể dùng chân trước? Chân trước có vẻ rẻ hơn.】

【 {tiểu Tím}: Không sai, hai người ăn một bữa mà mua một cái chân sau hoàn chỉnh thì hơi đắt.】 Thịt tuy không đắt trong số các nguyên liệu tự nhiên, nhưng cũng tương đối, người bình thường tiêu tiền mua cả một phần cùi chỏ cho một bữa ăn quả thực là hơi đắt.

Bạch Anh giải thích nói: "Thịt chân trước có nhiều nạc và ít mỡ.

Loại thịt này không thích hợp để hầm.

Thịt lợn hầm mất nhiều thời gian để nấu và chân sau có nhiều mỡ hơn nên mới phù hợp."

Cô chớp mắt và quảng cáo cho hành tinh nhỏ của mình, "Bạn có thể mua các nguyên liệu tự nhiên do tiểu hành tinh sản xuất, sẽ có các mức chiết khấu khác nhau tùy theo mức độ của người hâm mộ!" 【hòa thượng béo: Cứng rắn quảng cáo.】

【đạo sĩ gầy: Cho nên bao giờ thì cậu phá giới ăn thịt?】

【hòa thượng béo: Rượu thịt đã qua ruột, lão phật gia ở trong lòng.

(hợp tác để mua chân sau của lợn được không?）】 Bạch Anh bên kia đã bắt đầu làm đồ ăn.

Vì nó là thịt hầm ớt ngâm và gừng, hai thành phần quan trọng nhất trong nước sốt đã rất rõ ràng —— chính là gừng với ớt ngâm.

Lượng gừng sử dụng trong món ăn này tương đối lớn nên trong quá trình thái rau, lượng gừng phải cắt nhiều hơn ớt ngâm chua.

Ngoài ra còn có tỏi băm, váng đậu, rượu trắng, giấm gạo, xì dầu, đường.

Sốt của món này không cần thêm muối riêng, chỉ cần qua vị mặn của tương và tương đậu là có thể cho ra món mặn vừa ăn.

Nguyên liệu làm sốt đã chuẩn bị xong, Bạch Anh không trộn ngay mà bắt đầu chế biến chân giò.

Nguyên liệu được nhóm nông dân gửi tới là loại tươi ngon nhất, và chân sau của lợn cũng không ngoại lệ.

ế Thực tế, lúc trưa hôm nay vừa mới giao chân sau của heo, thậm chí còn hơi ấm.

Bạch Anh dùng dao cạo sạch phần lông còn sót lại trên chân sau và rửa sạch lại một lần, sau đó cho cả chân sau vào nồi áp suất, thêm nước và lát gừng, đun dưới áp suất cao trong vòng một giờ.

"Nếu không có nồi áp suất, bạn có thể dùng nồi thường, nhưng thời gian nấu sẽ lâu hơn gấp đôi."

Nước sốt để hầm thịt chân giò có một phần gia vị rất quan trọng là —— nước dùng Vì vậy, Bạch Anh không thể làm nước sốt cho đến khi chân giò được nấu chín.

Trong thời gian này, cô có thể làm món thịt heo xé nhỏ sốt Bắc Kinh.

Cô đứng yên và hỏi: "Để làm thịt lợn xé sợi thì cần bộ phận nào của con lợn? Xin lưu ý đây là mệnh đề, khán giả nào trả lời sai sẽ phải đập 80 gậy!" 【 vân hồ không thích: Thịt sườn! （ Dục vọng muốn sống của tôi siêu mạnh）】

【 bắc cảnh: Tôi không nhớ công thức lạnh run.】

【Summer: Cái này Anh Đào đã nói rất nhiều lần.】



【 đoàn tàu tuyết: Không thể nào không thể nào? Anh Đào thật sự dạy chúng ta nấu ăn á?】

【 phòng bếp bất động: Tôi cũng thường xuyên bởi vậy mà hoài nghi nhân sinh.】 Bạch Anh thở dài yên tâm, nếu như mình nói chuyện trực tiếp nhiều lần như vậy mà khán giả vẫn không nhớ ra cái gì, thì cô thật sự đã lãng phí thời gian.

Cô cắt thịt thăn thành từng miếng dày bằng đầu đũa, ướp với gừng thái chỉ, tinh bột nghệ, rượu gạo và rắc một chút muối.

Dưới tác dụng của tinh bột nước, thịt sẽ không bị già trong quá trình rán.

Sau khi đun nóng nồi, cô đổ một bát nhỏ dầu vào, khi dầu nóng 50% thì cho thịt heo đã xé nhỏ vào và dùng đũa đảo nhanh tay.

Thịt lợn vụn vừa mới chuyển sang màu vàng nhạt dầu mỡ, khi nó ở trạng thái nửa chín, nó đã được Bạch Anh nhấc lên.

Đổ hết phần dầu thừa, Bạch Anh tiếp tục đun với một lượng dầu nhỏ, bắt đầu cho gia vị vào chiên.

Nước sốt ngọt độc đáo của ẩm thực Bắc Kinh được đổ vào và xào trên lửa nhỏ.

Đổ một ít rượu gạo vào xào trong vài giây, cho rượu dậy mùi thơm thì cho đường và gừng thái sợi vào xào để nước sốt trong nồi có độ sánh đẹp mắt, lúc này mới cho thêm gừng băm vào xào cùng thịt lợn, xào trên lửa vừa.

ố ề ế ẵ Khi nước sốt phủ đều lên miếng thịt heo xé nhỏ là món ăn đã sẵn sàng ra nồi.

Bạch Anh đặt dưa chuột thái lát, hành trắng và ớt đỏ vào một đĩa tròn lớn, đặt thịt lợn thái nhỏ vào giữa đĩa.

Sau đó, dùng chảo nướng để tạo thành hàng chục chiếc bánh tráng mỏng, lấy một chiếc, cuộn một ít thịt lợn băm, dưa chuột và hành lá.

Cắn một miếng bánh cuốn, dưa leo tươi mát, vị ngọt giòn nhẹ và miếng thịt lợn mằn mặn sốt Bắc Kinh, ngon không thua gì món vịt quay Bắc Kinh trứ danh.

Khán giả học theo, say sưa với nó.

【 yêu nhất tô hoàng du: Bao giờ trong quán có món này? Tôi mua tất! 】

【 một cước đá bay các người: Nói thì hay lắm, xếp được chỗ chưa?】

【 yêu nhất tô hoàng du: Cậu phá hỏng không khí rồi.】 Lúc này, Lê mãnh nam một lần nữa lọt vào tầm mắt của khán giả.

Bạch Anh đã sớm không còn ngạc nhiên khi anh thường xuyên ra vào nhà bếp.

Rốt cuộc thì người này luôn thế này, hết lần này đến lần khác phải chạy ra tuyên thệ chủ quyền trước toàn thể khán giả.

Không, khi suy nghĩ của Bạch Anh còn chưa biến mất, Lê Phục đã cầm chiếc bánh cuộn với thịt heo xé sốt Bắc Kinh đưa lên miệng cô.

Sau khi Bạch Anh ăn hết một miếng, anh mới ăn nốt nửa còn lại.

【 ùng ục ục: A! Đường đường thiếu tướng mỗi ngày đều muốn bắt nạt bạn mạng thế à, có ý gì? Fan thành anti!】

【 bắc cảnh: Tôi sẽ tắt máy sau khi ăn những bữa ăn 100 triệu này!】

【Morty là đồ ngốc: Không sai, sau khi ăn cơm 100 triệu sẽ tắt!】 Đèn báo của nồi áp suất nhấp nháy, chân giò đã chín.

Bạch Anh đổ một lượng dầu thích hợp vào nồi và đun trên lửa nhỏ.

Khi dầu nóng gần hết, cho ớt ngâm băm nhỏ và váng đậu vào xào cho thơm.

Ớt ngâm nhanh chóng chuyển màu đỏ cho dầu trong nồi, mùi thơm của đậu từ từ tỏa ra.

Hai loại gia vị này chỉ nấu được khi lửa nhỏ, lửa lớn không những dễ bị nhão mà vị chua trong ớt ngâm chua cũng không dễ mất.

Tiếp theo, Bạch Anh đổ gừng và tỏi băm vào, xào trên lửa vừa.

Đợi một phút rưỡi cho mùi thơm của gừng và tỏi tỏa ra thì cho rượu gạo và xì dầu vào rồi tiếp tục xào.

Cuối cùng, thêm đường và một chút nước luộc chân giò vào, đun sôi ở lửa nhỏ, thêm một chút giấm balsamic và nước sốt đã sẵn sàng.

Đổ nước xốt chiên lên cùi chỏ, một bát nước ớt ngâm với gừng đã có thể hoàn thành.

ế ầ Bạch Anh dùng đũa chọc nhẹ, miếng da lợn đầy đặn đã xuyên qua.

Lấy đũa đảo hai bên riêng ra, phần bì heo mềm nhưng không ngấy và mỡ của chân giò tách ra, để lộ phần thịt nạc còn nhiều dầu.

Nước súp đậm đà đổ vào thịt dọc theo khe hở, chẳng mấy chốc đã ngập hết chân giò heo.

Bốn hương vị mặn, ngọt, chua, cay được kết hợp xen kẽ lẫn nhau, vị gừng đậm đà càng làm tăng thêm hương vị cho món dồi heo.

Bạch Anh đưa miếng thịt đầu tiên gắp cho Lê Phục, "Nếm thử đi."

【 Anh Đào thè lưỡi ra liếm con chó: Đừng cho ăn...

Đừng cho ăn..., không ăn nổi cơm chó nữa!】

【 cá nhiều hơn: Tôi thật khờ, thật sự, lúc đầu tôi không nên đứng về cp Bạch Lê.】

【 Thao Thiết: Xin hỏi bây giờ sửa cp kịp không?】 Trong màn hình, Lê Phục cầm con dao làm bếp và đặt nó trở lại giá đựng dao một cách nặng nề.

【 bắc cảnh: Tôi cảm thấy không còn kịp rồi, nếu không thì không có khả năng còn sống mà thoát ra khỏi phòng trực tiếp.】 Đáng thương nhất chính là chị gái quản gia nhỏ, vị trí cô đứng cách hai người gần nhất, mỹ vị của thức ăn câu dẫn cô, Lê Phục lại đứng chắn ở kia, làm cho co không dám đi qua ăn thử.

Cô nhìn Lê Phục, trong lòng cảm thán một câu.

Thật sự là lão vương tra tấn.

Vẫn là Bạch Anh quay đầu lại nhìn thấy biểu cảm thèm đến sắp khóc của chị gái nhỏ, nhanh chóng dở khóc dở cười bưng cho cô một bát.

Chị gái quản gia nhỏ mở cờ trong bụng, ngậm lấy nước mắt cảm động, bưng bát đi vào phòng khách.

Vì mỹ thực, cô quyết định ít làm bóng đèn.