Về đến nhà, Hứa Thanh Hòa vẫn không quên chuyện mình đang giận Lục Vãn Đình. Lúc ăn cơm, cậu chẳng nói câu nào, rửa bát xong là chạy thẳng vào phòng ngủ trưa.
Không biết bao lâu sau, cậu thức dậy trong một làn hương thơm ngào ngạt.
Hứa Thanh Hòa dụi dụi mắt, mơ màng bò dậy khỏi giường. Vì mới ngủ dậy nên đầu óc còn chưa tỉnh táo hẳn, cậu hoàn toàn thuận theo bản năng tìm kiếm đồ ăn, lần theo mùi thơm đi ra ngoài sân.
Trên bàn đá đặt một đĩa cá hoàng ngư nhỏ, cá được tẩm một lớp bột mỏng chiên lên, vàng ruộm giòn tan, thơm nức mùi dầu, đứng từ xa cũng có thể ngửi thấy.
Còn gì tuyệt vời hơn việc vừa ngủ trưa dậy đã có một đĩa cá chiên giòn làm trà chiều?
Hứa Thanh Hòa nuốt nước miếng, nhìn Lục Vãn Đình bên cạnh, cố gắng tỏ ra không bị món ngon cám dỗ, hỏi: “Cá mua ở đâu thế ạ?”
Loại cá nhỏ bằng bàn tay này cũng không rẻ đâu.
"Không mua." Lục Vãn Đình rút từ trong túi ra mấy cọng cỏ gãy, “Dùng cái này bắt đấy.”
Cỏ mà cũng bắt được cá sao?
Hứa Thanh Hòa luôn hứng thú với những chuyện đồng áng kỳ lạ này, nghe vậy liền ghé sát lại, cố nhìn rõ công cụ bắt cá hơn.
Loại cỏ này mọc rất đặc biệt, có bốn cạnh, trên mặt có lớp lông tơ mịn. Nhánh cỏ Lục Vãn Đình mang về còn nở hoa, màu tím, rất thơm, những bông hoa mọc sát nhau thành cụm như một chuỗi chuông nhỏ.
"Đây là cái gì thế ạ, sao lại dùng nó bắt được cá?" Hứa Thanh Hòa bắt đầu hóa thân thành "mười vạn câu hỏi vì sao".
Lục Vãn Đình kiên nhẫn giải thích cho cậu: “Đây là 'Túy Ngư Thảo', đúng như tên gọi, vò nát rồi thả xuống vùng nước nông, thành phần hoạt tính trong cỏ sẽ hòa tan vào nước. Cá tôm vừa tiếp xúc sẽ bị chậm chạp, nổi lên mặt nước như bị say rượu, có thể trực tiếp vớt lên.”
Hứa Thanh Hòa nghe mà mê mẩn.
Lợi hại quá! Đây chẳng phải là thần khí bắt cá sao?
“Nguyên lý gây mê của Túy Ngư Thảo là khiến cá tạm thời mất phản ứng thần kinh bình thường, không làm chúng chết ngay. Nếu vớt cá vào nước sạch, sau một thời gian chúng sẽ khôi phục lại sức sống.”
Vùng kiến thức hiểu biết của Lục Vãn Đình rõ ràng là vùng mù tịt của Hứa Thanh Hòa. Nghe xong đoạn giải thích đầy tính khoa học này, mắt cậu sáng lên.
“Vậy chúng ta mang cỏ này ra biển, chẳng phải có thể dễ dàng vớt được hải sản sao?”
Thế thì kiếm được bao nhiêu tiền chứ!
Tiếc là kế hoạch đánh bắt hải sản của cậu mới tưởng tượng được một nửa đã bị Lục Vãn Đình vô tình dập tắt.
"Tác dụng gây mê của Túy Ngư Thảo có hạn, chỉ hiệu quả với các loại cá tôm cua nhỏ, hơn nữa còn phụ thuộc vào diện tích vùng nước. Mang ra biển... e là không được." Lục Vãn Đình nói xong còn khẽ cười một tiếng.
Hứa Thanh Hòa cảm thấy mình bị anh người yêu cũ cười nhạo.
Cậu thất vọng "ồ" một tiếng, làm mặt quỷ với Lục Vãn Đình, rồi ngồi xuống ghế đá thưởng thức món trà chiều của mình.
Cầm một con cá chiên từ trong đĩa lên, hai tay bóp nhẹ đầu và đuôi cá, chỉ cần dùng chút lực là bẻ đôi được, giòn đến mức nghe rõ tiếng rắc. Lớp thịt cá không bọc bột lộ ra, trắng nõn mịn màng, vẫn còn vương chút nước thịt, đúng là ngoài giòn trong mềm.
Cậu "ngoạm" một miếng, đầu tiên cảm nhận được lớp bột chiên giòn rụm, tiếp theo là phần thịt cá thơm ngậy bên trong, vừa giòn vừa thơm, mặn mòi vừa miệng. Ngay cả xương cá cũng được chiên giòn tan, không cần nhả xương mà có thể ăn trực tiếp.
Thỉnh thoảng cắn phải hạt muối tiêu rắc trên bề mặt, vị mặn pha chút cay nhẹ càng làm tôn lên độ tươi của cá.
Hứa Thanh Hòa thỏa mãn nheo mắt.
Lúc rảnh rỗi thì phải ăn chút đồ ăn vặt chứ!
Lục Vãn Đình ngồi đối diện nhìn cậu một lúc, đưa tay cầm một con cá chiên vàng giòn, đưa đến bên môi cậu.
Hứa Thanh Hòa nhìn con cá chiên sát ngay bên miệng, ý nghĩ đầu tiên là "Tay Lục Vãn Đình to thật, con cá nhìn nhỏ hẳn đi", rồi theo bản năng há miệng nhận lấy, hai má phập phồng nhai nhồm nhoàm như một con thú nhỏ đang được cho ăn.
Ăn xong một con, Lục Vãn Đình lại cầm con tiếp theo đưa tới.
Cứ thế vài lần, Hứa Thanh Hòa đã chén sạch mấy con cá vào bụng, bỗng cảm thấy có gì đó sai sai, liền lên tiếng phản đối.
“Làm cái gì thế, cứ hết con này đến con khác, cũng không phải là đang cho mèo ăn đâu.”
Lục Vãn Đình nghe vậy, động tác không dừng lại, nhướng mày hỏi ngược lại: “Không phải đang cho mèo ăn sao?”
Anh đúng thực là đang cho mèo ăn mà.
Hứa Thanh Hòa lườm anh một cái đầy bất mãn, tiếc là chẳng có chút uy h**p nào.
Giây tiếp theo, cả hai không hẹn mà cùng nhìn nhau cười.
Thế là làm hòa.
Bị coi như mèo cho ăn một hồi, Hứa Thanh Hòa cũng lửng dạ. Cậu chào Lục Vãn Đình - người đang ăn nốt chỗ cá chiên thừa một tiếng rồi đi ra ngoài.
Hiện tại bản đồ kinh doanh của cậu đang dần mở rộng, số lượng trứng kho trà bán ra mỗi ngày sắp tăng từ hai chữ số nhỏ lên gần trăm quả. Giỏ tre không đựng hết được nhiều trứng như vậy, Hứa Thanh Hòa nghĩ đến việc đặt làm một chiếc xe đẩy nhỏ, như vậy sẽ chứa được nhiều đồ hơn, lại tiết kiệm thời gian và công sức.
Không chỉ vì trứng kho trà, mà còn để chuẩn bị cho các món ăn vặt sau này.
Vì vậy, cậu đã đặc biệt tỉ mỉ vẽ một bản thiết kế, từ kích thước, cấu tạo, thậm chí đến việc mộng mẹo khớp với nhau như thế nào đều được đánh dấu rõ ràng, mọi chi tiết đều bày ra rành mạch, thợ thủ công nhìn vào là biết phải đóng thế nào ngay.
Hứa Thanh Hòa xem lại lần cuối, cảm thấy hài lòng mới mang bản vẽ đến tiệm mộc.
Thợ mộc là một ông lão gầy gò, nhìn qua là biết đã lăn lộn trong nghề nhiều năm, từ đôi mắt đến khóe môi đều toát lên hai chữ "chuyên nghiệp". Ông trò chuyện ngắn gọn với Hứa Thanh Hòa rồi hỏi về chi tiết xe đẩy.
Hứa Thanh Hòa trực tiếp đưa bản vẽ qua: “Mời sư phụ xem, tất cả đều ở trên này ạ.”
Thấy bản vẽ đó, lão thợ mộc không hề ngạc nhiên, vì bao nhiêu năm qua, người mang bản vẽ tự vẽ đến tìm ông đóng đồ cũng thường xuyên có. Ông không quá để tâm mà tùy ý nhận lấy, nhưng khi nhìn rõ các chi tiết trên bản vẽ, ông hơi sững người.
Chưa nói đến độ phức tạp và tinh xảo của chiếc xe, riêng kỹ thuật vẽ này đã thuộc hàng nhất nhì trong số những người ông từng gặp rồi.
Ông không khỏi thay đổi thái độ hời hợt ban đầu, trở nên nghiêm túc hơn, đối chiếu bản vẽ ngắm nghía kỹ lưỡng hồi lâu.
Chiếc xe này nhìn không lớn, nhưng bên trong lại có không ít điểm cầu kỳ, làm ra khá tốn công và nguyên liệu.
Lão thợ mộc trầm ngâm một lát, báo một cái giá thực tâm: “Tiểu lang quân, xe này làm tinh xảo, ít nhất cũng phải tầm này.”
Ông giơ ngón tay ra hiệu một con số, rồi bồi thêm một câu: “Nguyên liệu đều chọn loại chắc chắn, ba trăm văn, đảm bảo cậu dùng thuận tay.”
Dù ông không nói thách, nhưng mức giá ba trăm văn thực sự không thấp. Nói xong, ông đợi xem chàng trai trẻ này sẽ mặc cả hay bị dọa cho rút lui luôn.
Nghe xong giá, Hứa Thanh Hòa thầm tính toán trong lòng.
Công tâm mà nói, giá thực sự không thấp, nhưng số tiền cậu kiếm được từ việc bán trứng kho trà những ngày qua đủ để mua một chiếc xe đẩy nhỏ không thành vấn đề. Hơn nữa, so với những chiếc xe bán tải thực phẩm đặt làm ở hiện đại, cái giá này đúng là giá rẻ như cho.
Cậu cong mắt, sảng khoái đáp: “Vậy thì cứ theo giá sư phụ nói ạ, tiền cọc bao nhiêu, hôm nay cháu trả luôn.”
Lão thợ mộc nghe vậy lại sững người thêm lần nữa, có chút ngạc nhiên đánh giá Hứa Thanh Hòa từ đầu đến chân một lượt.
Tiểu lang quân trước mắt dù dung mạo cực kỳ xuất chúng nhưng ăn mặc lại là bộ đồ vải mỏng không còn mới, nhìn thế nào cũng không giống con nhà giàu, sao ra tay lại hào phóng thế này?
Ông vừa nhận tiền cọc, vừa không nhịn được thầm lẩm bẩm trong lòng: Đúng là người không thể nhìn tướng mạo mà.
Trả xong tiền cọc, Hứa Thanh Hòa bước ra khỏi tiệm mộc, không vội về ngay mà dạo quanh chợ hai vòng, mua vài lòng heo, thịt gà, bột năng và que tre.
Gần đây lượng trứng kho trà bán ra rất khả quan, cậu muốn nhân cơ hội này tung ra một món ăn vặt mới. Xúc xích bột năng là lựa chọn rất phù hợp, cũng giống như trứng kho trà, đều là đại diện của tiêu chí "ngon mà rẻ".
Cậu xách theo nguyên liệu đã mua về nhà, thấy Lục Vãn Đình đang bận rộn trong phòng thuốc nên không làm phiền, định bụng tự làm vài cây xúc xích bột năng ăn thử trước.
Đầu tiên là trộn nhân. Trong bát lớn đổ bột năng, thịt gà băm nhỏ, rắc thêm muối và bột hương liệu nghiền mịn, trộn đều cho đến khi hỗn hợp bột thịt mịn mượt.
Sau đó là bắt đầu nhồi.
Hồi nhỏ, cứ đến mùa đông là bà nội sẽ làm rất nhiều lạp xưởng, Hứa Thanh Hòa từ nhỏ đã thấy quen mắt. Tuy số lần bắt tay vào làm không nhiều nhưng những gì cần biết cậu đều biết. Chẳng bao lâu sau cậu đã nhồi đầy hỗn hợp bột vào vỏ xúc xích, cứ cách mười mấy centimet lại dùng chỉ bông buộc một nút.
Từng cây xúc xích bột năng nằm trên đĩa, mập mạp, tròn trịa trông rất thích mắt.
Lúc luộc thì cho vào từ nước lạnh, thêm vài lát hành gừng để khử mùi tanh. Đợi đến khi màu xúc xích từ trắng chuyển sang hồng nhạt thì vớt ra ngâm qua nước lạnh, như vậy ăn vào sẽ giòn dai hơn.
Tiếp theo là bắt đầu chiên.
Cho dầu vào chảo sắt đun nóng, xúc xích bột năng rạch vài đường chéo rồi thả vào. Tiếng "xèo xèo" vang lên, bọt dầu lăn tăn, những chỗ rạch trên thân xúc xích nở ra thành hoa ngay trước mắt, nhanh chóng trở nên vàng ruộm giòn tan.
Ước chừng đã ổn, Hứa Thanh Hòa vớt xúc xích chiên từ trong chảo ra.
Xúc xích bột năng vừa ra lò vàng óng ánh, những giọt dầu li ti lăn trên thân, những vết rạch trước đó đều nở tung, phần nhân bên trong có màu trắng hồng, thơm phức giòn rụm, ngoài giòn trong mềm.
Hơi nóng mang theo hương bột và hương thịt nồng nàn ập đến, thơm đến mức làm người ta hơi choáng váng.
Trong nhà hiện chưa có nước sốt để phết lên xúc xích, Hứa Thanh Hòa chỉ đơn giản rắc lên một chút muối tiêu, thổi thổi hơi nóng, định bụng nếm thử thì cửa viện vang lên tiếng gõ.
“Lục đại phu, thần kỳ quá! Đơn thuốc anh kê thật sự có tác dụng rồi!”
Giọng nói hớn hở của Triệu chưởng quầy vang lên bên ngoài.
